Minigratins à la grecque

Minigratins à la grecque

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Persiapan 5 menit
Total 20 menit
6 portions

Bahan-bahan

L'agneau
  • d'épaule d'agneau désossée dégraissée et coupée en morceaux
    180 g
  • gousse d'ail
    1
  • d'oignon coupé en deux
    50 g
  • d'huile d'olive
    15 g
  • de concentré de tomate
    35 g
  • d'eau
    30 g
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    ¼ c. à café
  • de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
    1 pincée
  • de cumin en poudre
    1 pointe de couteau
  • de piment d'Espelette
    1 pointe de couteau
  • cinq-épices
    1 pointe de couteau
La compotée d'aubergine
  • d'aubergine coupée en morceaux
    280 g
  • d'huile d'olive
    15 g
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    1 pincée
  • de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
    1 pincée
Le crumble
  • de persil frais
    10 g
  • de farine de blé
    50 g
  • de beurre
    25 g
  • de feta coupée en tout petits cubes
    50 g

Nutrisi per 1 portion

Kalori 233 kcal / 967 kJ
Protein 8 g
Lemak 18.2 g
Karbohidrat 9.3 g
Serat 1.7 g

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