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Minigratins à la grecque
Persiapan 5 menit
Total 20 menit
6 portions
Bahan-bahan
L'agneau
-
180 g d'épaule d'agneau désossée dégraissée et coupée en morceaux
-
1 gousse d'ail
-
50 g d'oignon coupé en deux
-
15 g d'huile d'olive
-
35 g de concentré de tomate
-
30 g d'eau
-
¼ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
1 pointe de couteau de cumin en poudre
-
1 pointe de couteau de piment d'Espelette
-
1 pointe de couteau cinq-épices
La compotée d'aubergine
-
280 g d'aubergine coupée en morceaux
-
15 g d'huile d'olive
-
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
Le crumble
-
10 g de persil frais
-
50 g de farine de blé
-
25 g de beurre
-
50 g de feta coupée en tout petits cubes
Kesulitan
sedang
Nutrisi per 1 portion
Protein
8 g
Kalori
967 kJ /
233 kcal
Lemak
18.2 g
Serat
1.7 g
Karbohidrat
9.3 g
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