Carpaccio de bœuf, crudités et émulsion à la mangue

Carpaccio de bœuf, crudités et émulsion à la mangue

3.7 7 peringkat

Persiapan 25 menit

Total 25 menit

4 portions

Bahan-bahan

1 échalote coupée en quatre
1 c. à café de vinaigre de cidre
du sel
du poivre moulu
10 g de gingembre frais coupé en morceaux d'1 cm
200 g de mangue coupée en morceaux de 3 cm
1 citron vert 2 pincées de zeste et 3 c. à soupe de jus
4 c. à soupe d'huile d'olive
100 g de mélange de jeunes pousses de salade
4 radis roses non pelés, coupés en rondelles
fleurs comestibles (opsional) de moutarde
400 g de viande de bœuf (rond de gîte), coupé en tranches fines

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 portion

Protein 23 g

Kalori 1196 kJ / 285 kcal

Lemak 17 g

Karbohidrat 8 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Saveurs Thermomix® n°14 68 Resep
Prancis

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Croustillant méditérranéen

1j 15 menit

Baos au poulet et curry

4j 40 menit

Gougères

40 menit

Arancini aux restes de poulet et de risotto

1j 20 menit

Tomates soufflées à la ricotta

30 menit

Miniburgers crevette avocat

4j

Bobun végétarien

1j 15 menit

Bun cha de boulettes de porc, nouilles de riz complètes

1j 5 menit

Œufs brouillés au saumon fumé

20 menit

Croûtes aux champignons

1j 10 menit

Salade grecque de chou blanc

2j 15 menit

Salade de concombre, radis et poivrons

10 menit

Tampilkan semua