Nage de noix de saint-jacques aux panais et à la vanille

Nage de noix de saint-jacques aux panais et à la vanille

4.2 33 peringkat

Persiapan 20 menit

Total 1j

6 portions

Bahan-bahan

150 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 gousse de vanille fendue dans la longueur
18 coquilles Saint-Jacques entières
40 g d'échalotes coupées en deux
100 g de carotte coupée en morceaux
100 g de blanc de poireau coupé en tronçons
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
30 g d'huile d'olive
100 g de vin blanc
1 c. à café de fumet de poisson
300 g d'eau
500 g de panais coupés en morceaux
10 g de beurre
10 brins de ciboulette fraîche ciselés

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 portion

Natrium 261.7 mg

Protein 9.3 g

Kalori 1052.2 kJ / 252.8 kcal

Lemak 15.3 g

Serat 3.8 g

Lemak Jenuh 7.5 g

Karbohidrat 14.5 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Thermomix® et moi n°28 47 Resep
Prancis

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Mousse de saint-jacques, sauce au cerfeuil

45min

Verrines légères betterave et fromage à tartiner

5min

Terrine de saumon aux épinards

2h

Mille-feuille de saumon fumé

3h 20min

Cheesecake aux radis

3h 35min

DECEMBRE - Coquille Saint-Jacques bretonne de Marguerite - Eric Robert

1h 30min

Cake aux petits pois, lardons et comté

1h 15min

Nachos au chili et cheddar

45min

Miniburgers crevette avocat

4h

Cake aux olives, jambon et pruneaux

1h 20min

Salade au bacon et à la pomme

20min

La salade de Jennifer Aniston

30min

Tampilkan semua