Nidos de espagueti y crema de berenjena

Nidos de espagueti y crema de berenjena

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Persiapan 20 menit

Total 40 menit

4 porciones

Bahan-bahan

40 g de queso parmesano en trozos (3 cm)
2 dientes de ajo pelados
30 g de aceite de oliva y un poco más
500 g de berenjenas peladas y en cubos (1-2 cm)
½ cdita de sal o al gusto
agua la necesaria para cocinar la pasta
½ cdita de sal
320 g de espagueti
30 g de almendras peladas
6 hojas de albahaca frescas y un poco más para decorar

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 porción

Natrium 479 mg

Protein 16 g

Kalori 1936 kJ / 463 kcal

Lemak 15 g

Serat 8.6 g

Lemak Jenuh 4 g

Karbohidrat 61 g

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