Perangkat & Aksesori
Resep ini dirancang untuk kombinasi perangkat dan aksesori tertentu. Tanpa pengaturan yang diperlukan ini, kami tidak dapat menjamin hasil yang sukses.
Tartelette aux asperges
Bahan-bahan
La pâte (la veille)
-
310 g de farine de blé
-
225 g de beurre froid, coupé en morceaux
-
25 g de jaunes d'œufs (2 env.)
-
60 g de lait
-
½ c. à café de sel
Les fonds de tartelette (le jour même)
-
beurre pour les cercles
-
farine de blé pour les cercles
L'huile à l'ail des ours (le jour même)
-
70 g de feuilles d'ail des ours fraîches
-
250 g d'huile de pépins de raisin
La cuisson des asperges (le jour même)
-
1000 g d'asperges vertes
-
500 g d'eau
La purée d'asperge (le jour même)
-
70 g de faisselle
-
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
Le sabayon à l'ail des ours (le jour même)
-
35 g de vin blanc
-
15 g de vinaigre balsamique blanc
-
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
5 jaunes d'œufs
Kesulitan
mahir
Nutrisi per 1 portion
Suka dengan apa yang Anda lihat?
Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!
Daftar gratis Informasi selengkapnyaJuga ditampilkan di
Prancis
Anda mungkin juga menyukai...
Tampilkan semua
Moelleux au jambon, cœur à la moutarde à l'ancienne
2j 45 menit
Champignons farcis
55 menit
Taktouka (salade de tomates et poivrons confits)
35 menit
Soufflés épicés aux courgettes
1j
Rouleaux de printemps au tofu grillé
40 menit
Salade polenta, avocat et pousses d'épinard
1j 45 menit
Riz semi-complet de Camargue, anchois et artichaut
50 menit
Menu light - Petites betteraves vapeur, sauce citron-moutarde
55 menit
Œufs cocotte au saumon, lardons et mascarpone
20 menit
Salade de lentilles aux radis grillés et œuf mollet
1j 15 menit
Petit flan au pont-l'évêque et aux lardons
45 menit
Galantine de poulet, sauce au yaourt et à l'aneth
3j 25 menit