Patatas, huevos rotos y chistorra de merluza

Patatas, huevos rotos y chistorra de merluza

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Persiapan 15 menit

Total 30 menit

4 raciones

Bahan-bahan

Chistorra de merluza

3 dientes de ajo
1 cucharadita de sal
300 g de filete de merluza fresca sin piel ni espinas en trozos
1 cucharada de pan rallado
1 clara de huevo (reserve la yema)
10 g de aceite de oliva virgen extra
2 cucharadas de pimentón dulce
½ cucharadita de pimentón picante (opsional)

Huevos rotos con patatas y chistorra de merluza

500 g de patatas
1 cucharadita de sal
100 g de agua
100 g de aceite de oliva virgen extra
4 huevos a temperatura ambiente

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 ración

Natrium 767 mg

Protein 23.9 g

Kalori 1504 kJ / 360 kcal

Lemak 19.8 g

Serat 2.2 g

Lemak Jenuh 3.6 g

Karbohidrat 21.5 g

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