Sous-vide miso aubergine

Sous-vide miso aubergine

3.0 2 peringkat
Persiapan 20 menit
Total 2j 45 menit
4 porties

Bahan-bahan

  • witte miso (of shiro miso)
    90 g
  • mirin (zoete rijstwijn)
    40 g
  • sake
    35 g
    35 g water
  • suiker
    30 g
  • sesamolie
    1 ½ tl
  • zout
    2 snuifjes
  • aubergine in plakjes en dan in stukken gesneden (3 cm)
    360 g
  • water ongeveer, aan te passen indien nodig
    1600 g
  • vers geperst citroensap (½ citroen)
    30 g
  • geroosterd sesamzaad
    1 el
  • lente-ui schuin gesneden
    1

Kesulitan

sedang


Nutrisi per 1 portie

Natrium 670 mg
Protein 4 g
Kalori 654 kJ / 156 kcal
Lemak 6 g
Serat 5.3 g
Lemak Jenuh 0.9 g
Karbohidrat 13 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya


Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua