Perangkat & Aksesori
Asperges et œufs pochés sous-vide
Persiapan 25 menit
Total 1j 20 menit
4 portion
Bahan-bahan
-
2 c. à soupe d'huile d'olive et un peu plus pour huiler et pour la finition
-
4 œufs, de taille moyenne (53-63 g)
-
150 g d'asperges vertes épluchées (max. 14 cm de longueur)
-
2 gousses d'ail hachées
-
1600 g d'eau environ, à ajuster si besoin
-
30 g de jus de citron, fraîchement pressé (½ citron)
-
de sel
-
du poivre moulu
Kesulitan
sedang
Nutrisi per 1 portion
Natrium
81 mg
Protein
7 g
Kalori
550 kJ /
132 kcal
Lemak
10 g
Serat
0.5 g
Lemak Jenuh
3 g
Karbohidrat
2 g
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