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Velouté aux champignons - Poivron farci au bœuf et riz à la sauce tomate
Kesulitan
Sebagian besar resep kami mudah. Ada beberapa membutuhkan lebih banyak waktu atau kemampuan memasak yang lebih akan dinilai sedang atau mahir
Waktu persiapan
Ini adalah berapa banyak waktu yang Anda butuhkan untuk menyiapkan hidangan ini.
Total waktu
Ini adalah waktu yang diperlukan untuk menyiapkan hidangan ini dari awal hingga akhir: membumbui, memanggang, mendinginkan, dll.
Ukuran porsi penyajian
Ini menunjukkan berapa banyak porsi yang didapatkan dari resep ini.
Bahan-bahan
La farce au bœuf
- 70 g d'oignon, coupé en deux
- 1 gousse d'ail (opsional)
- 300 g de viande de bœuf hachée
- 2 tranches de pain blanc, coupées en morceaux
- 20 g de moutarde
- ½ c. à café de sel
- 1 c. à café de paprika doux en poudre
- ¼ c. à café de poivre moulu
- 1 œuf
Les poivrons et le riz
- 4 poivrons variés (environ 150 g chacun)
- 1300 g d'eau
- 20 g d'huile de tournesol
-
2
cubes de bouillon de légumes, émiettés
atau 2 c. à café bombées de fond de légumes maison - 250 g de riz complet
Le velouté aux champignons
- 400 g de champignons de Paris frais, brossés et coupés en deux ou en quatre selon les besoins
- 500 - 600 g d'eau
- 200 g de lait
-
1
cube de bouillon de légumes, émietté
atau 1 c. à café bombée de fond de légumes - 50 g de farine de blé
- ½ c. à café de sel
- 250 g de crème
- 4 brins de persil frais, équeutés
- 40 g de fromage à tartiner (opsional)
La sauce tomate
- 40 g de beurre, coupé en morceaux
- 40 g de farine de blé
- 200 g d'eau
- 500 g de purée de tomates en conserve
- 50 g de concentré de tomate
- ½ c. à café de sel
- ¼ c. à café de poivre moulu
- 1 c. à café de sucre en poudre
- 1 c. à café de jus de citron
-
½
cube de bouillon de légumes, émietté
atau ½ c. à café bombée de fond de légumes
- Nutrisi
- per 1 portion
- Kalori
- 3935 kJ / 939 kcal
- Protein
- 37 g
- Karbohidrat
- 85 g
- Lemak
- 48 g
- Lemak Jenuh
- 25 g
- Serat
- 9.6 g
- Natrium
- 3397 mg
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