Perangkat & Aksesori
Tagliatelle mit Schwammerlragout und Salbeipesto
Persiapan 35 menit
Total 45 menit
4 Portionen
Bahan-bahan
-
Wasser1700 g
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Salz2 ½ TL
-
Olivenöl25 g
Salbeipesto und Vorbereitung Schwammerl
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Pinienkerne (siehe Tipp)50 g
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frische Schwammerl (z. B. Steinpilze oder Kräuterseitlinge)500 g
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Hartkäse z.B. Parmesan oder Montello, in Stücken80 g
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Olivenöl90 g
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Knoblauchzehen halbiert2
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frische Salbeiblätter60 g
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frische Minzeblättchen25 g
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frische Petersilienblätter35 g
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Salz1 TL
Tagliatelle mit Schwammerlragout
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Tagliatelle350 g
-
Schalotten halbiert60 g
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Olivenöl20 g
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Weißwein100 g
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Pfeffer, frisch gemahlen etwas mehr für die Dekoration½ TL
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frische Kräuter gehackt, zur Dekoration
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Hartkäse in Splittern, zur Dekoration
Kesulitan
mudah
Nutrisi per 1 Portion
Natrium
962 mg
Protein
27 g
Kalori
3730 kJ /
893 kcal
Lemak
50 g
Serat
9.5 g
Lemak Jenuh
10 g
Karbohidrat
76 g
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Austria
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