Carpaccio de saint-jacques aux agrumes

4.3 18 peringkat

Persiapan 15 menit

Total 20 menit

6 portions

Bahan-bahan

4 brins de coriandre fraîche équeutés
8 brins de ciboulette fraîche
3 oranges non traitées
2 citrons verts non traités
3 c. à soupe d'huile de noisette
12 noix de saint-jacques fraîches, parées par le poissonnier
fleur de sel
poivre moulu

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 portion

Protein 11 g

Kalori 473 kJ / 109 kcal

Lemak 6 g

Karbohidrat 3 g

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