• 

  Parmesan in Stücken

  150 g
• 

  Basilikum abgezupft

  1 Bund

Bolognese-Sauce

• 

  Knoblauchzehe

  1
• 

  Möhren in Stücken

  100 g
• 

  Zwiebel halbiert

  1
• 

  Olivenöl

  30 g
• 

  Hackfleisch, gemischt

  500 g
• 

  Rotwein, trocken

  100 g
• 

  Tomatenmark

  100 g
• 

  stückige Tomaten (400 g)

  1 Dose
• 

  Lorbeerblatt, getrocknet

  1
• 

  Salz

  1 TL
• 

  Pfeffer

  ½ TL
• 

  Zucker

  ½ TL

Ricottacreme

• 

  Ricotta

  400 g
• 

  Ei

  1

Béchamel-Sauce und Fertigstellung

• 

  Butter in Stücken

  30 g
• 

  Mehl

  30 g
• 

  Milch

  360 g
• 

  Salz

  ¼ TL
• 

  Pfeffer

  2 Prisen
• 

  Olivenöl zum Einfetten
• 

  Lasagneplatten (à ca. 10 x 20 cm)

  12