Œuf mollet sur sablé et son tartare aux légumes

Œuf mollet sur sablé et son tartare aux légumes

4.2 14 peringkat

Persiapan 10 menit

Total 1j 30 menit

6 portions

Bahan-bahan

Les sablés

100 g de mimolette coupée en morceaux
45 g d'olives noires dénoyautées
45 g de tomates séchées égouttées
80 g de beurre
160 g de farine de blé
35 g de pistaches, décortiquées et non salées
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

La garniture

300 g d'eau
250 g de haricot vert frais coupés en petits dés
130 g de poivron rouge épépiné et coupé en petits dés
130 g de carotte coupée en petits dés
6 œuf
8 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 - 4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
100 g de courgette coupée en petits dés
1 c. à soupe de vinaigre balsamique
2 c. à soupe d'huile d'olive
3 brins de persil frais

3 brins de ciboulette fraîche

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 portion

Protein 16 g

Kalori 2062 kJ / 495 kcal

Lemak 35 g

Serat 5 g

Karbohidrat 27 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Végétales et Gourmandes 50 Resep
Prancis

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Socca niçoise

1 godz. 10 min

Œufs brouillés au saumon fumé

20 min

Bouchées au porc

1 godz. 5 min

Salade de blé aux tomates, artichauts et olives

25 min

Sorbet mangue-gingembre, gambas et tuile au sésame

1 godz. 5 min

Salade grecque

30 min

Vatapa aux crevettes

50 min

Salade de céleri aux poires et noisettes

15 min

Artichauts et fèves en bagna cauda

1 godz.

Carpaccio de betteraves et burrata

1 godz. 25 min

Salmorejo (crème espagnole à la tomate)

10 min

Carottes marinées à la menthe

25 min

Tampilkan semua