Menü gyömbéres borsólevessel, citromos lazaccal, brokkolival és burgonyával

Name: Menü gyömbéres borsólevessel, citromos lazaccal, brokkolival és burgonyával
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 adag
Ingredients: 80 g olívaolaj; 50 g szójaszósz; ½ tk barna cukor; 1 citrom; 4 lazac filé, friss, bőr nélkül; 1 fokhagyma gerezd; 100 g mogyoróhagyma; 100 g póréhagyma; 100 g zeller szár; 350 g fagyasztott zöldborsó; 450 g víz; 2 tk só; 250 g burgonya; 400 g brokkoli rózsa; 2 csipet feketebors, őrölt; 50 - 100 g zsírszegény tejszín (kb. 18% zsírtartalmú)

5.0 4 peringkat

Persiapan 15 menit

Total 45 menit

4 adag

Bahan-bahan

olívaolaj
80 g
szójaszósz
50 g
barna cukor
½ tk
citrom héja és leve
1
lazac filé, friss, bőr nélkül (150-180 g egyenként)
4
4 fehér húsú hal filé, bőr nélkül, (150-180 g egyenként)
gyömbér, friss gyökér (opsional) hámozva és szeletelve
5 - 10 g
fokhagyma gerezd
1
mogyoróhagyma darabokra vágva
100 g
póréhagyma csak a fehér rész, darabokra vágva
100 g
100 g hagyma, félbe vágva
zeller szár darabokra vágva
100 g
fagyasztott zöldborsó
350 g
350 g sárgarépa, darabokra vágva (lásd tanács)
víz
450 g
só
2 tk
burgonya darabokra vágva (1 cm)
250 g
brokkoli rózsa
400 g
400 g vegyes zöldség, (pl. sárgarépa, cukkíni, gomba), szeletelve (0.5 cm)
feketebors, őrölt
2 csipet
zsírszegény tejszín (kb. 18% zsírtartalmú) ízlés szerint
50 - 100 g