Tartare de sardine sur fonds d’artichaut

Tartare de sardine sur fonds d’artichaut

4.3 8 peringkat
Persiapan 15 menit
Total 45 menit
3 portions

Bahan-bahan

  • d'échalotes coupées en deux
    60 g
  • de coriandre fraîche équeutés et quelques feuilles pour la finition
    6 brins
  • de moutarde
    20 g
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    3 pincées
  • de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
    3 pincées
  • d'huile d'olive
    30 g
  • de filets de sardine sans peau, détaillés en tartare
    200 g
  • d'eau
    500 g
  • fonds d'artichaut (frais ou surgelés)
    12
  • de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts
    6 pincées

Nutrisi per 1 portion

Kalori 288.6 kcal / 1207.4 kJ
Protein 20.6 g
Lemak 14.5 g
Karbohidrat 24.3 g
Serat 12.1 g
Lemak Jenuh 2.3 g
Natrium 694.6 mg

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