Terrine de lapin aux fruits secs et pistaches

Terrine de lapin aux fruits secs et pistaches

3.7 3 peringkat

Persiapan 40 menit

Total 6j 30 menit

6 parts

Bahan-bahan

1 pincée de quatre-épices
1 râble de lapin désossé
1 pincée de cannelle en poudre
1 pincée de cumin en poudre
3 brins de thym frais
2 c. à soupe d'huile d'olive
du sel
du poivre moulu
350 g de viande de lapin, en morceaux d'1 cm
150 g de poitrine de porc coupée en dés d'1 cm de côté
180 g de foies de lapin ou de volaille, coupés en dés d'1 cm de côté
40 g d'échalotes coupées en petits morceaux
1 œuf
40 g d'armagnac
70 g de figues sèches moelleuses, coupées en petits morceaux
70 g d'abricots secs moelleux, coupés en petits morceaux
40 g de pistaches, décortiquées et non salées
1 c. à café rase de sel et un peu pour le râble de lapin
½ c. à café de poivre moulu
1 morceau de barde de lard (25 x 20 cm environ)

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 part

Protein 26 g

Kalori 1386 kJ / 336 kcal

Lemak 20 g

Karbohidrat 12 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Saveurs Thermomix® n°12 68 Resep
Prancis

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Salade de lentilles corail au poulet et aux raisins blancs

30min

Poireaux vinaigrette à l’orange, croûtons et chèvre frais

50min

Cake aux fanes de carottes et mozzarella

1h

Poke bowl végétarien

50min

Menu express - Soupe de pastèque au balsamique

20min

Salade de dinde et haricots verts

35min

Tartare de dorade à la mangue

10min

Salade thaïe, vinaigrette aux cacahuètes

30min

Miniburgers crevette avocat

4h

Tartelette sans cuisson, saumon et aneth

1h 15min

Tomates farcies au thon, courgette et menthe

30min

Samoussas aux aubergines et lentilles vertes

1h 5min

Tampilkan semua