Ensalada César con kale, arúgula y salmón

Ensalada César con kale, arúgula y salmón

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Persiapan 20 menit

Total 45 menit

4 porciones

Bahan-bahan

100 g de kale lavado y desinfectado
150 g de lechuga sangría en mitades, lavado y desinfectado
50 g de arúgula lavado y desinfectado
400 g de agua
50 g de queso parmesano, cortado en trozos
2 dientes de ajo pelados
5 filetes de anchoa en aceite
½ cdita de pimienta negra recién molida o al gusto
½ cdita de sal fina o al gusto
100 g de aceite de oliva extra virgen
15 g jugo de limón
15 g de mostaza Dijon
1 huevo
500 g de agua para el Varoma
4 filetes de salmón fresco
sal fina al gusto
pimienta negra recién molida al gusto
100 g de crutones
100 g de jitomates cherry en mitades

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 porción

Natrium 1898 mg

Protein 53 g

Kalori 3798 kJ / 904 kcal

Lemak 69 g

Serat 3 g

Lemak Jenuh 19 g

Karbohidrat 18 g

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