Perangkat & Aksesori
Resep ini dirancang untuk kombinasi perangkat dan aksesori tertentu. Tanpa pengaturan yang diperlukan ini, kami tidak dapat menjamin hasil yang sukses.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Malted crème brûlée with salted caramel ice cream
Persiapan 20 menit
Total 28j 30 menit
6 portions
Bahan-bahan
Caramel sauce
-
white sugar250 g
-
pouring (whipping) cream200 g
-
water30 g
-
lemon juice (see Tips)1 tsp
-
unsalted butter chilled and added into mixing bowl in 1 piece (approx. 6 x 4 x 1 cm)30 g
Salted caramel ice cream
-
milk500 g
-
pouring (whipping) cream150 g
-
white sugar25 g
-
egg yolks5
-
sea salt flakes1 tsp
Hazelnut praline
-
toasted hazelnuts without skins220 g
-
white sugar250 g
-
glucose syrup20 g
-
water1070 g
-
white vinegar50 g
Crème brûlée
-
pouring (whipping) cream600 g
-
vanilla pod seeds scraped and reserved1
-
malt extract50 g
-
caster sugar50 g
-
egg yolks7
-
water for baking
-
caster sugar for sprinkling
Kesulitan
sedang
Nutrisi per 1 portion
Natrium
199.9 mg
Protein
9.3 g
Kalori
3549.9 kJ /
845.2 kcal
Lemak
60.9 g
Serat
1.1 g
Lemak Jenuh
33.9 g
Karbohidrat
70.1 g
Suka dengan apa yang Anda lihat?
Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!
Daftar gratis Informasi selengkapnyaJuga ditampilkan di
Mark Southon
10 Resep
Australia dan Selandia Baru
Australia dan Selandia Baru
Anda mungkin juga menyukai...
Tampilkan semua
Crostata di marmalata (Italian jam tart)
2j 35 menit
Passionfruit and macadamia truffles
3j 30 menit
Lolly cake
4j 5 menit
Hot chocolate on a stick
1j 20 menit
Peanut butter and chocolate custard (TM6)
15 menit
Chocolate mint thins
2j 30 menit
Neapolitan ice cream cake
21j 10 menit
Classic christmas fruit mince
1j 10 menit
Coconut almond "snowballs"
35 menit
Pistachio and chocolate kataifi slice
12j 45 menit
Pineapple tarts
1j 30 menit
Gin and tonic sorbet with cucumber
12j