Côte de bœuf et sauce marchand de vin

Côte de bœuf et sauce marchand de vin

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Persiapan 20 menit

Total 1j 15 menit

6 portions

Bahan-bahan

La sauce marchand de vin

100 g d'échalotes coupées en deux
400 g de vin rouge type bordeaux
100 g d'eau
1 c. à café de fond de veau déshydraté
150 g de beurre coupé en morceaux

La côte de bœuf

1 côte de bœuf (taille adaptée à celle du Varoma)
500 g d'eau

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 portion

Natrium 63.5 mg

Protein 7.3 g

Kalori 1168.7 kJ / 282.5 kcal

Lemak 21.2 g

Serat 0.5 g

Lemak Jenuh 13.8 g

Karbohidrat 3 g

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Prancis

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