Mangochutney

Name: Mangochutney
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 1 krukke
Ingredients: 1 ss sichuan pepperkorn; 2 hvitløksfedd; 10 g ingefær, fersk; 80 g løk; 20 g vann; 250 g rårørsukker; 700 g mango, moden; 120 g eddik; 1 ts salt; ½ ts gurkemeie, malt; 100 g rosiner

(Tanpa peringkat)

Daftar gratis

Kesulitan mudah

Waktu persiapan 15 menit

Total waktu 1j 20 menit

Ukuran porsi penyajian 1 krukke

Bahan-bahan

1 ss sichuan pepperkorn
atau 2 ts svarte pepperkorn + 1 ts finrevet sintronskall
2 hvitløksfedd
10 g ingefær, fersk, delt i tynne skiver
80 g løk, delt i to
20 g vann
250 g rårørsukker
700 g mango, moden, kun kjøtt, delt i biter
120 g eddik
1 ts salt
½ ts gurkemeie, malt
100 g rosiner

Nutrisi: per 1 krukke
Kalori: 7472 kJ / 1773 kcal
Protein: 9 g
Karbohidrat: 410 g
Lemak: 4 g
Serat: 19.3 g