Mousse de saumon fumé, crémeux d'avocat

Mousse de saumon fumé, crémeux d'avocat

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Persiapan 30 menit

Total 1j 35 menit

8 portions

Bahan-bahan

4 tranches de saumon fumé en morceaux
300 g de crème liquide entière très froide, et 3 c. à soupe
1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille), et un récipient d'eau froide
du sel
du poivre moulu
3 avocats mûrs à point
3 c. à soupe de jus de citron vert
1 boîte d'œufs de saumon
quelques pluches d'aneth frais

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 portion

Protein 9 g

Kalori 629 kJ / 152 kcal

Lemak 24 g

Karbohidrat 3 g

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