Perangkat & Aksesori
Resep ini dirancang untuk kombinasi perangkat dan aksesori tertentu. Tanpa pengaturan yang diperlukan ini, kami tidak dapat menjamin hasil yang sukses.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Selain itu diperlukan
Penutup Pisau Thermomix®
Butterscotch panna cotta with pear sorbet (Mark Southon)
Persiapan 20 menit
Total 25j 20 menit
6 portions
Bahan-bahan
Pear sorbet
-
pears ripe, peeled, halved and cored (approx. 600 g - see Tips)4
-
vanilla pod seeds scraped and reserved½
-
lemon juice4 tsp
-
water for sous vide
-
lemon juice (approx. ½ lemon) or 1 level tsp ascorbic acid powder (see Tips)30 g
-
caster sugar120 g
Butterscotch panna cotta
-
gelatine sheets3
-
ice cold water for soaking (approx. 350 g)
-
brown sugar70 g
-
golden syrup90 g
-
pouring (whipping) cream325 g
-
milk150 g
Caramel sauce
-
brown sugar100 g
-
thickened cream100 g
-
lemon juice a few drops
-
hokey pokey (honeycomb), to serve (see Tips)
-
fresh raspberries to serve
-
fresh mint leaves only, to decorate (optional)
Kesulitan
mudah
Nutrisi per 1 portion
Natrium
144.8 mg
Protein
3.6 g
Kalori
2539.4 kJ /
604.6 kcal
Lemak
26.6 g
Serat
3.8 g
Lemak Jenuh
17.1 g
Karbohidrat
87.7 g
Suka dengan apa yang Anda lihat?
Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!
Daftar gratis Informasi selengkapnya
Anda mungkin juga menyukai...
Tampilkan semua
Hazelnut chocolate brioche
2j
Mixed berry pavlova stack
5j 30 menit
Tiramisu
5j 20 menit
Peppermint crisp tart
24j 20 menit
Pavlova
6j
Lemon meringue ice-cream cake
13j 15 menit
Brandy custard (TM6)
15 menit
Gingerbread ice cream
10j 20 menit
"To die for" mini pavlovas
2j 40 menit
Classic Polish 'tort'
2j 25 menit
Gingerbread pavlova stack
5j 30 menit
Black forest pavlova stack
5j 30 menit