Perangkat & Aksesori
Pane contadino ai cereali
Persiapan 20 menit
Total 7j
8 porzioni
Bahan-bahan
Biga
-
1 g di lievito di birra fresco
-
1305 g di acqua
-
100 g di farina tipo 00
-
30 g di succo di limone
Pane
-
370 g di acqua
-
2 g di lievito di birra fresco
-
2 g di malto di orzo
-
165 g di farina tipo 1
-
80 g di farina di cereali
-
20 g di farina di carrube
-
30 g di succo di limone
Kesulitan
mudah
Nutrisi per 1 porzione
Natrium
1.6 mg
Protein
4.4 g
Kalori
674.9 kJ /
161.3 kcal
Lemak
0.5 g
Serat
1.9 g
Lemak Jenuh
0.1 g
Karbohidrat
33.9 g
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Fermentazione
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