Focaccia di semola
TM6

Focaccia di semola

4.0 (19 peringkat)

Bahan-bahan

Poolish

  • 150 g di farina di semola di grano duro
  • 1400 g di acqua
  • 1 g di lievito di birra fresco
  • 30 g di succo di limone

Focaccia

  • 300 g di farina di semola di grano duro
  • 5 g di malto di orzo
  • 485 g di acqua
  • 50 g di olio extravergine di oliva
  • 10 g di sale
  • 30 g di succo di limone
  • sale grosso, a piacere
  • 2 rametti di rosmarino fresco, glil aghi lavato

Nutrisi
per 1 porzione
Kalori
1110 kJ / 265.3 kcal
Protein
7.4 g
Karbohidrat
42.1 g
Lemak
7.4 g
Lemak Jenuh
1.1 g
Serat
1.6 g
Natrium
484.6 mg

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