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Focaccia di semola

Focaccia di semola
4.0 20 peringkat
Persiapan 10 menit
Total 6j 40 menit
8 porzioni
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Bahan-bahan

Poolish
  • 150 g di farina di semola di grano duro
  • 1400 g di acqua
  • 1 g di lievito di birra fresco
  • 30 g di succo di limone
Focaccia
  • 300 g di farina di semola di grano duro
  • 5 g di malto di orzo
  • 485 g di acqua
  • 50 g olio extravergine di oliva
  • 10 g di sale
  • 30 g di succo di limone
  • sale grosso a piacere
  • 2 rametti di rosmarino fresco glil aghi lavato

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 porzione

Natrium 484.6 mg
Protein 7.4 g
Kalori 1110 kJ / 265.3 kcal
Lemak 7.4 g
Serat 1.6 g
Lemak Jenuh 1.1 g
Karbohidrat 42.1 g

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