Focaccia di semola

Focaccia di semola

4.0 20 peringkat

Persiapan 10 menit

Total 6j 40 menit

8 porzioni

Bahan-bahan

Poolish

150 g di farina di semola di grano duro
1400 g di acqua
1 g di lievito di birra fresco
30 g di succo di limone

Focaccia

300 g di farina di semola di grano duro
5 g di malto di orzo
485 g di acqua
50 g olio extravergine di oliva
10 g di sale
30 g di succo di limone
sale grosso a piacere
2 rametti di rosmarino fresco glil aghi lavato

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 porzione

Natrium 484.6 mg

Protein 7.4 g

Kalori 1110 kJ / 265.3 kcal

Lemak 7.4 g

Serat 1.6 g

Lemak Jenuh 1.1 g

Karbohidrat 42.1 g

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