Sauce béarnaise

Sauce béarnaise

4.5 23 peringkat

Persiapan 10 menit

Total 20 menit

200 g

Bahan-bahan

2 c. à soupe de feuilles d'estragon frais
50 g d'échalotes
3 c. à soupe de vinaigre de vin blanc
2 jaunes d'œufs
½ c. à café de sel
1 pincée de poivre fraîchement moulu
125 g de beurre bien froid, coupé en morceaux
2 brins de cerfeuil frais équeutés

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 200 g

Natrium 830 mg

Protein 9 g

Kalori 4610 kJ / 1120 kcal

Lemak 116 g

Serat 3 g

Lemak Jenuh 69 g

Karbohidrat 6 g

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