Sauce béarnaise Mode Sauce

4.6 192 peringkat

Persiapan 5 menit

Total 20 menit

8 portions

Bahan-bahan

4 - 5 brins d'estragon frais
80 g d'échalotes
80 g de vinaigre de vin blanc
180 g de beurre coupé en morceaux
4 jaunes d'œufs
½ - 1 c. à café de sel
2 pincées de poivre moulu

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 8 portions

Natrium 1272 mg

Protein 25 g

Kalori 7784 kJ / 1859 kcal

Lemak 195 g

Serat 1.6 g

Lemak Jenuh 104 g

Karbohidrat 5 g

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