Choron sauce (Tomato béarnaise)

Choron sauce (Tomato béarnaise)

3.0 4 peringkat

Persiapan 5 menit

Total 20 menit

350 g

Bahan-bahan

fresh tarragon leaves and stalks separated
2 - 3 sprigs
fresh chervil leaves and stalks separated (see Tips)
2 - 3 sprigs
tomato
50 g
eschalots
80 g
white wine vinegar
80 g
unsalted butter cut into pieces
180 g
egg yolks
4
salt
½ - 1 tsp
ground black pepper
2 pinches
tomato paste
1 - 2 tsp

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 350 g

Natrium 2385.8 mg

Protein 16.1 g

Kalori 6636 kJ / 1580 kcal

Lemak 166.8 g

Serat 5.2 g

Lemak Jenuh 102.4 g

Karbohidrat 5.7 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Thickening with TM6 19 Resep
Australia dan Selandia Baru

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Layered chicken dinner

Layered chicken dinner

1j 45 menit

Cranberry sauce

Cranberry sauce

30 menit

Cranberry and rosemary chutney

Cranberry and rosemary chutney

40 menit

French onion dip

French onion dip

45 menit

Muhamara dip

Muhamara dip

30 menit

Spiced pear jam and chorizo

Spiced pear jam and chorizo

1j 35 menit

Festive lobster pâté

Festive lobster pâté

4j 45 menit

Arrabbiata sauce

Arrabbiata sauce

20 menit

Lemon caper butter

Lemon caper butter

10 menit

Big Mac-style sauce

Big Mac-style sauce

4j

Sambal oelek

Sambal oelek

20 menit

Celery leaf gremolata

Celery leaf gremolata

5 menit

Tampilkan semua