Bûche de la mer

Bûche de la mer

3.9 14 peringkat

Persiapan 15 menit

Total 13j

8 parts

Bahan-bahan

La veille

80 g d'échalotes
30 g gingembres frais (opsional) coupé en morceaux
100 g de chair de potiron détaillée en cubes
20 g de beurre coupé en morceaux
6 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
600 g de filet de lieu noir sans peau
2 blancs d'œufs
le jus d'un citron jaune
200 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide

Le jour même

10 feuilles de nori

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 part

Natrium 870.1 mg

Protein 23.5 g

Kalori 1011.5 kJ / 242.5 kcal

Lemak 12 g

Serat 9.6 g

Lemak Jenuh 6.9 g

Karbohidrat 5.4 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Les poissons avec le Sensor 34 Resep
Prancis

Poissons & fruits de mer 113 Resep
Prancis

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Mousse de saint-jacques, sauce au cerfeuil

45 min

Tartare de champignons

35 min

Flans vapeur aux épinards

40 min

Baba ganoush (purée d’aubergines au tahini)

45 min

Pâté de lapin

2 h 35 min

Salade de blé aux tomates, artichauts et olives

25 min

Petits flans de courgette, pecorino, pancetta et basilic

50 min

Cassolettes de saint-jacques

30 min

Bun cha de boulettes de porc, nouilles de riz complètes

1 h 5 min

Salade méditerranéenne

1 h

Salade de céleri aux raisins et aux noix

10 min

Temaki sushi

1 h

Tampilkan semua