Kesulitan
Sebagian besar resep kami mudah. Ada beberapa membutuhkan lebih banyak waktu atau kemampuan memasak yang lebih akan dinilai sedang atau mahir
Waktu persiapan
Ini adalah berapa banyak waktu yang Anda butuhkan untuk menyiapkan hidangan ini.
Total waktu
Ini adalah waktu yang diperlukan untuk menyiapkan hidangan ini dari awal hingga akhir: membumbui, memanggang, mendinginkan, dll.
Ukuran porsi penyajian
Ini menunjukkan berapa banyak porsi yang didapatkan dari resep ini.
Bahan-bahan
Les buns
- 100 g de lait
- 10 g de levure boulangère fraîche, émiettée
- 1 c. à soupe de sucre en poudre
- 200 g de farine de blé
- 15 g de beurre mou
- 1 c. à café de sel
- 1 œuf de petite taille
- 2 c. à café de graines de sésame
Les steaks
- 350 g de longe de veau, coupée en morceaux (2 cm) et placée au congélateur 1 h
- 300 g de poitrine de veau, coupée en morceaux (2 cm) et placée au congélateur 1 h
- 100 g d'oignon, coupé en huit
- 1 gousse d'ail, pelée et dégermée
- 8 feuilles de menthe fraîche
- sel
- poivre moulu
La guacamole
- 100 g de tomate, épépinée et coupée en quatre
- 8 brins de coriandre fraîche, équeutés
- 1 avocat bien mûr, coupé en morceaux (3 cm)
- 1 oignon fane, coupé en quatre avec 2 cm de tige verte
- le jus d'un citron vert
- 2 pincées de piment de Cayenne en poudre
- du sel
- du poivre moulu
- 1 c. à soupe d'huile neutre
- 1 crottin de Chavignol sec, coupé en copeaux
- Nutrisi
- per 1 portion
- Kalori
- 3116 kJ / 745 kcal
- Protein
- 53 g
- Karbohidrat
- 49 g
- Lemak
- 35 g
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