Auberginen-Kokos-Erdnuss-Curry

Auberginen-Kokos-Erdnuss-Curry

4.1 1.5K peringkat

Persiapan 15 menit

Total 30 menit

4 Portionen

Bahan-bahan

Knoblauchzehen
2
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
15 g
Zwiebeln halbiert
200 g
Öl und mehr zum Braten
10 g
Auberginen groß (ca. 500 g), in Stücken (3-4 cm)
2
Kreuzkümmelsamen
1 TL
¼ TL Kreuzkümmel, gemahlen
Koriander, gemahlen
¼ TL
Kurkuma, gemahlen
1 TL
Chili, gemahlen nach Geschmack
½ - 1 TL
Kokosmilch, fettreduziert
400 g
Erdnusscreme (siehe Tipp)
50 g
Tamarinden-Paste
1 EL
Meersalz
1 TL
Koriander abgezupft, gehackt, zum Bestreuen
2 EL

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 Portion

Protein 5 g

Kalori 1128 kJ / 272 kcal

Lemak 19 g

Serat 5.4 g

Karbohidrat 16 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Lieblingscurrys! 11 Resep
Jerman

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Ratatouille Bowl und Süßkartoffel-Pommes

1j

Gedämpfter Pak Choi mit Knoblauch-Ingwer-Sauce und Basmati-Reis

40 menit

Kunterbunte Lunch-Gläser

40 menit

Saftige Rote-Rüben-Laibchen aus dem Ofen

1j 5 menit

Sutt (gekochte Erdäpfel mit Topfen und Käse)

40 menit

Zucchinipuffer mit Avocadocreme und Joghurtdip

50 menit

Minestrone mit Tortellini

35 menit

Kärntner Kasnudln

1j 45 menit

Dinkel-Palatschinken mit Linsenfülle und Hollandaise

1j

Kichererbsen-Taler mit Kräuterquark und Tomatensalat

30 menit

Kürbis-Paprika-Kraut mit Erdäpfeln

45 menit

Bowl mit Zartweizen, Gemüse und Rote-Rüben-Hummus

50 menit

Tampilkan semua