Minestrone

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Persiapan 20 menit

Total 45 menit

6 portions

Bahan-bahan

80 g d'oignon coupé en deux
120 g de poireau coupé en morceaux
40 g d'huile d'olive extra vierge et un peu pour servir
600 g de légumes variés (pommes de terre, carottes, courgettes, céleri-branche, tomates, blettes, citrouille par ex.), coupés en petits morceaux
1000 g d'eau
2 cubes de bouillon de légumes

2 c. à café bombées de fond de légumes
1 c. à café de sel (opsional)
120 g de pâtes sèches type ditalini, ou autres pâtes sèches
6 feuilles de basilic frais (opsional) ciselées
6 - 18 c. à café de parmesan râpé

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 portion

Protein 11 g

Kalori 1202 kJ / 287 kcal

Lemak 18 g

Serat 3.6 g

Karbohidrat 21 g

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