Minestrone

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Persiapan 20 menit
Total 45 menit
6 portions

Bahan-bahan

  • 80 g d'oignon coupé en deux
  • 120 g de poireau coupé en morceaux
  • 40 g d'huile d'olive extra vierge et un peu pour servir
  • 600 g de légumes variés (pommes de terre, carottes, courgettes, céleri-branche, tomates, blettes, citrouille par ex.), coupés en petits morceaux
  • 1000 g d'eau
  • 2 cubes de bouillon de légumes
    2 c. à café bombées de fond de légumes
  • 1 c. à café de sel (opsional)
  • 120 g de pâtes sèches type ditalini, ou autres pâtes sèches
  • 6 feuilles de basilic frais (opsional) ciselées
  • 6 - 18 c. à café de parmesan râpé

Kesulitan

mudah


Nutrisi per 1 portion

Protein 11 g
Kalori 1202 kJ / 287 kcal
Lemak 18 g
Serat 3.6 g
Karbohidrat 21 g

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