Blanquette de dinde

Blanquette de dinde

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Persiapan 15 menit
Total 1j 40 menit
4 portions

Bahan-bahan

  • 1 gousse gousse d'ail
  • 1 branche de thym frais
  • 1 feuille de laurier
  • 70 g de blanc de poireau coupé en tronçons d'1 cm
  • 700 g de dinde (type sauté. Voir "Conseil(s)"), coupée en morceaux
  • 200 g de carottes coupées en tronçons de 2 cm
  • 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 500 g d'eau
  • 30 g de céleri branche coupé en tronçons d'1 cm
  • 3 brins de persil frais équeutés
  • 3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 500 g de champignons de Paris frais
  • 40 g de beurre
  • 40 g de farine de blé
  • 100 g de crème liquide 35% m.g.
  • 2 jaunes d'œufs

Kesulitan

mudah


Nutrisi per 1 portion

Natrium 331.3 mg
Protein 45.3 g
Kalori 1979.5 kJ / 474 kcal
Lemak 24.3 g
Serat 4.3 g
Lemak Jenuh 13.3 g
Karbohidrat 14 g

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