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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Sous-vide Schweinskotelett mit Apfel-Sellerie-Salat
Persiapan 40 menit
Total 2j 10 menit
3 Portionen
Bahan-bahan
-
Zwiebeln in Stücken200 g
-
Salz1 ½ TL
-
Dille, frisch20 g
-
Petersilienblätter20 g
-
Apfelessig40 - 50 g
-
körniger Senf80 g
-
Schweinekoteletts (à ca. 180 g), 1,5 cm dick3
-
Wasser bis zur Maximummarkierung
-
1 gestr. TL Zitronensäure, (siehe Tipp)Zitronensaft30 g
-
Knollensellerie geschält80 g
-
grüne Äpfel je nach Größe, entkernt150 g
-
Chicorée150 g
-
Sauerrahm40 g
-
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen¼ TL
-
Sonnenblumenöl1 EL
Kesulitan
sedang
Nutrisi per 1 Portion
Natrium
488 mg
Protein
42 g
Kalori
1878 kJ /
449 kcal
Lemak
25 g
Serat
5 g
Lemak Jenuh
8 g
Karbohidrat
14 g
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