Sous-vide Schweinskotelett mit Apfel-Sellerie-Salat

Sous-vide Schweinskotelett mit Apfel-Sellerie-Salat

3.4 5 peringkat

Persiapan 40 menit

Total 2j 10 menit

3 Portionen

Bahan-bahan

Zwiebeln in Stücken
200 g
Salz
1 ½ TL
Dille, frisch
20 g
Petersilienblätter
20 g
Apfelessig
40 - 50 g
körniger Senf
80 g
Schweinekoteletts (à ca. 180 g), 1,5 cm dick
3
Wasser bis zur Maximummarkierung
Zitronensaft
30 g
1 gestr. TL Zitronensäure, (siehe Tipp)
Knollensellerie geschält
80 g
grüne Äpfel je nach Größe, entkernt
150 g
Chicorée
150 g
Sauerrahm
40 g
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
¼ TL
Sonnenblumenöl
1 EL

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 Portion

Natrium 488 mg

Protein 42 g

Kalori 1878 kJ / 449 kcal

Lemak 25 g

Serat 5 g

Lemak Jenuh 8 g

Karbohidrat 14 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Sous-vide 8 Resep
Austria

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Schweinslungenbraten in Pfeffer-Rahm-Sauce mit Speckfisolen

50 menit

Adobong Manok (Hühner-Adobo)

50 menit

Schweinsrouladen

1j 40 menit

Bohneneintopf mit Fleischklößchen

40 menit

Filetsteak mit Pfeffersauce und Knusper-Kartoffel-Püree

1j

Sous-vide Rindersteak (rare) mit Sauce Béarnaise

2j 20 menit

Glasiertes Schweinefleisch mit Vermicelli

1j 20 menit

Salzburger Fleischkrapfen

1j 30 menit

Schweinefilet mit Spargel und Prosecco-Sauce

1j

Rindfleisch-Kebabs mit Monkey-Gland-Sauce

2j

Schweine-Medaillons mit Kohlrabi-Pommes und Paprikasauce

1j 10 menit

Bayerischer Leberkäse

14j 30 menit

Tampilkan semua