Kesulitan
Sebagian besar resep kami mudah. Ada beberapa membutuhkan lebih banyak waktu atau kemampuan memasak yang lebih akan dinilai sedang atau mahir
Waktu persiapan
Ini adalah berapa banyak waktu yang Anda butuhkan untuk menyiapkan hidangan ini.
Total waktu
Ini adalah waktu yang diperlukan untuk menyiapkan hidangan ini dari awal hingga akhir: membumbui, memanggang, mendinginkan, dll.
Ukuran porsi penyajian
Ini menunjukkan berapa banyak porsi yang didapatkan dari resep ini.
Bahan-bahan
- 4 Rinderfilet-Steaks (à ca. 180-200 g, 3 cm dick)
- 1 ¾ TL Salz
- ½ TL schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
- 4 Zweiglein Thymian, frisch
- Wasser bis zur Maximummarkierung
-
30
g Zitronensaft
atau 1 gestr. TL Zitronensäure (siehe Tipp) - 50 g Schalotten, halbiert
-
1 - 2
Zweiglein Estragon, frisch, Blättchen abgezupft
atau 1 TL Estragon, getrocknet - 50 g Weißwein, trocken
- ¾ - 1 EL Weißweinessig
- 200 g Butter, in Stücken und 1 EL zum Anbraten
- 4 Eidotter
- ¼ TL schwarzer Pfeffer, gemahlen
- Nutrisi
- per 1 Portion
- Kalori
- 3363 kJ / 802 kcal
- Protein
- 48 g
- Karbohidrat
- 1 g
- Lemak
- 67 g
- Lemak Jenuh
- 35 g
- Serat
- 0.3 g
- Natrium
- 94 mg
Dalam Koleksi
Resep alternatif
Tampilkan semuaCremige Schinkennudeln überbacken
1 godz.
Linsen mit Balsamico
25 Min
Kasseler-Kartoffel-Gratin
1h 30min
Hackfleischbällchen mit Tomatensauce
45 min
Wurstknödel
1hod. 20min
Grießknöderl mit Geselchtem und Kohlgemüse
55min
Kokoscurry mit Huhn
45 min
Rosenkohl-Kartoffel-Gratin
1h 30min
Chili con carne
40 min
Gebackene Schinkenfleckerl
1 godz.
Chili-Sahne-Hähnchen
45 min
Erdäpfelgulasch
1 godz. 10 min