Gebackene Erdäpfelnudeln

Gebackene Erdäpfelnudeln

4.0 27 peringkat
Persiapan 30 menit
Total 1j 20 menit
4 Portionen

Bahan-bahan

  • gekochte Erdäpfel, mehlig geschält, in Stücken (am Vortag in Schale gekocht)
    650 g
  • Weizenmehl, griffig etwas mehr zum Bemehlen
    220 g
  • Salz
    1 ¼ - 1 ½ TL
  • Muskatnuss, gemahlen
    1 Prise
  • Eier (Größe M)
    2
  • Butter zum Einfetten
  • Hartkäse (z. B. Parmesan oder Montello), in Stücken
    60 g
  • frische Kräuter nach Geschmack
    3 EL
  • Sauerrahm
    250 g
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    2 Prisen

Kesulitan

mudah


Nutrisi per 1 Portion

Protein 19 g
Kalori 2191 kJ / 524 kcal
Lemak 20 g
Serat 6.3 g
Lemak Jenuh 8.8 g
Karbohidrat 66 g

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