Ensalada de pollo con quinoa

Ensalada de pollo con quinoa

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Persiapan 10 menit

Total 40 menit

4 porciones

Bahan-bahan

700 g de agua
180 g de quinoa blanca enjuagada y escurrida
600 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel en cubos (3 cm)
250 g de brócoli en floretes
1 ½ cdita de sal fina o al gusto
1 cdita de ralladura de limón
60 g de jugo de limón recién exprimido reserve los limones usar el jugo
60 g de aceite de oliva
150 g de jitomate cherry en mitades para decorar
120 g de granos de elote amarillo escurridos, para decorar
1 pieza de aguacate en cubos, para decorar

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 porción

Natrium 973 mg

Protein 45 g

Kalori 4609 kJ / 1097 kcal

Lemak 84 g

Serat 7 g

Lemak Jenuh 12 g

Karbohidrat 45 g

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