Aubergine miso sous-vide

Aubergine miso sous-vide

3.5 11 peringkat

Persiapan 20 menit

Total 2j 45 menit

4 portions

Bahan-bahan

90 g de pâte de miso blanche (shiro miso)
40 g de mirin
35 g de saké

35 g d'eau
30 g de sucre en poudre
1 ½ c. à café d'huile de sésame
2 pincées de sel
360 g d'aubergines coupées en rondelles (2 cm), puis en morceaux (3 cm)
1600 g d'eau environ, à ajuster si besoin
30 g de jus de citron fraîchement pressé (½ citron)
1 c. à soupe de graines de sésame grillées
1 ciboule émincée en biseau

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 portion

Natrium 670 mg

Protein 4 g

Kalori 654 kJ / 156 kcal

Lemak 6 g

Serat 5.3 g

Lemak Jenuh 0.9 g

Karbohidrat 13 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Cuisson sous-vide avec disque cuisson 10 Resep
Prancis

Cuisson sous-vide avec disque cuisson 10 Resep
Swiss

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Tajine d'aubergine au piment

30min

Purée de pommes de terre

45min

Accompagnement à la courgette

30min

Jardinière de légumes

40min

Gratin de blettes

1h

Dahl de lentilles corail aux épinards

35min

Lentilles à la marocaine

50min

Purée de carottes

30min

Gratin dauphinois

50min

Curry de légumes façon wok

1h

Fagots de haricots verts, pommes de terre vapeur et beurre au thym

50min

Curry d'épinards à la feta

35min

Tampilkan semua