Aubergine miso sous-vide

Aubergine miso sous-vide

3.5 11 peringkat

Persiapan 20 menit

Total 2j 45 menit

4 portions

Bahan-bahan

90 g de pâte de miso blanche (shiro miso)
40 g de mirin
35 g de saké

35 g d'eau
30 g de sucre en poudre
1 ½ c. à café d'huile de sésame
2 pincées de sel
360 g d'aubergines coupées en rondelles (2 cm), puis en morceaux (3 cm)
1600 g d'eau environ, à ajuster si besoin
30 g de jus de citron fraîchement pressé (½ citron)
1 c. à soupe de graines de sésame grillées
1 ciboule émincée en biseau

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 portion

Natrium 670 mg

Protein 4 g

Kalori 654 kJ / 156 kcal

Lemak 6 g

Serat 5.3 g

Lemak Jenuh 0.9 g

Karbohidrat 13 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Cuisson sous-vide avec disque cuisson 10 Resep
Prancis

Cuisson sous-vide avec disque cuisson 10 Resep
Swiss

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Purée de pois mange-tout

35 menit

Salade de courgettes grillées avec vinaigrette citron-basilic

Tanpa peringkat

Salade de quinoa avec vinaigrette aux fraises

50 menit

Salade d’asperges et fraises

45 menit

Salade asiatique au concombre et chou-rave

25 menit

Risotto rapide

25 menit

Couscous méditerranéen avec dip au yogourt

30 menit

Brocoli (bimi) à la sauce soja

10 menit

Légumes sautés (style asiatique)

10 menit

Brocoli et carottes sautés

15 menit

Poireaux gratinés à la crème de parmesan

Tanpa peringkat

Légumes de saison vapeur, sauge vierge à l’estragon

Tanpa peringkat

Tampilkan semua