Perangkat & Aksesori
Magret de canard, sauce aigre-douce à la cerise (cuisson sous-vide)
Persiapan 15 menit
Total 2j 30 menit
2 portions
Bahan-bahan
La sauce aigre-douce à la cerise
-
60 g de sucre en poudre
-
60 g de vinaigre de vin rouge
-
300 g de cerises fraîches ou surgelées
-
200 g de fond de veau
Le magret
-
1800 g d'eau
-
1 magret de canard avec la peau
Kesulitan
mudah
Nutrisi per 1 portion
Natrium
1135 mg
Protein
53 g
Kalori
2887 kJ /
687 kcal
Lemak
25 g
Serat
3 g
Lemak Jenuh
5.5 g
Karbohidrat
57.5 g
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