Vianinhas

Vianinhas

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Persiapan 40 menit

Total 14j

12 unidades

Bahan-bahan

Poolish

água
100 g
fermento de padeiro fresco (1 g aprox.)
1 pedaço pequeno
farinha tipo 65
100 g

Massa principal

Azeite q.b. p/ untar
água fria, mais q.b. p/ vapor
200 g
fermento de padeiro fresco
10 g
farinha tipo 65
400 g
malte em pó p/ panificação
3 c. chá de
sal
2 c. chá de
manteiga s/ sal
20 g

Kesulitan

mahir

Nutrisi per 1 unidade

Protein 5 g

Kalori 684 kJ / 163 kcal

Lemak 2 g

Serat 1.5 g

Karbohidrat 31 g

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