
Perangkat & Aksesori
Soufflé de chèvre frais (Chef Eric Guérin - La Mare aux oiseaux)
Persiapan 10 menit
Total 35 menit
6 portions
Bahan-bahan
-
beurre fondu, pour les ramequins
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de sucre en poudre et un peu pour les ramequins60 g
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œufs jaunes et blancs séparés2
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de fromage blanc nature préalablement égoutté dans un linge propre375 g
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de fromage de chèvre frais100 g
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de crème liquide 30-40% m.g.25 g
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de fécule de maïs25 g
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le jus d'un citron jaune
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de sel à ajuster en fonction des goûts1 pincée
Nutrisi per 1 portion
Kalori
185 kcal /
775 kJ
Protein
7.8 g
Lemak
9.5 g
Karbohidrat
16.5 g
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