Boulettes de porc aux herbes, bouillon parfumé aux dumplings

Boulettes de porc aux herbes, bouillon parfumé aux dumplings

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Persiapan 15 menit
Total 1j 10 menit
4 portions

Bahan-bahan

  • de farine de blé et 1 c. à soupe
    60 g
  • d'eau
    1130 g
  • de carottes coupées en tronçons
    200 g
  • de panais coupés en morceaux
    300 g
  • de poireau émincé
    50 g
  • de pain dur
    30 g
  • d'oignon coupé en deux
    50 g
  • de persil frais, équeuté (garder les tiges)
    ½ bouquet
  • de coriandre fraîche équeuté (garder les tiges)
    ½ bouquet
  • de viande de porc hachée
    170 g
  • œuf
    1
  • de sauce de soja
    50 g
  • de mirin
    1 c. à soupe
  • d'huile d'olive
    1 c. à soupe

Nutrisi per 1 portion

Kalori 307.5 kcal / 1290.5 kJ
Protein 17.3 g
Lemak 10.8 g
Karbohidrat 32.5 g
Serat 5.5 g
Lemak Jenuh 2.8 g
Natrium 1052.8 mg

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