Poularde farcie

Poularde farcie

4.5 35 peringkat

Persiapan 45 menit

Total 2j

6 portions

Bahan-bahan

La farce

50 g de pain rassis en morceaux
100 g de lait
150 g de champignons de Paris frais coupés en quatre
50 g d'échalotes pelées et fendues en deux
2 gousses d'ail pelées et dégermées
30 g de beurre demi-sel coupé en dés
30 g de pistaches, décortiquées, émondées et non salées
50 g de noisettes décortiquées
100 g de lard fumé en morceaux
150 g de foies de volaille
80 g de foie gras de canard cuit
½ bouquet de persil frais
150 g de marrons entiers, épluchés, en conserve
80 g d'abricots secs dénoyautés et moelleux, coupés en deux
2 œufs
1 c. à café de quatre-épices
du sel
du poivre moulu

La garniture

150 g de marrons entiers, épluchés, en conserve cuits en bocal
100 g d'oignon émincé
30 g de beurre demi-sel coupé en dés
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 poularde semi-désossée
1 filet d'eau

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 portion

Protein 49 g

Kalori 3038 kJ / 726 kcal

Lemak 43 g

Karbohidrat 33 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Plats de Noël 12 Resep
Prancis

Saveurs Thermomix n°7 - Spécial Noël 12 Resep
Prancis

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Soupe de poulet aux légumes, petites pâtes et parmesan

1 godz. 25 min

Agneau confit aux pruneaux

1 godz. 40 min

Semoule de chou-fleur au bacon grillé, maïs et haricots rouges

Brak ocen

Ravioli au bœuf

2 godz. 30 min

Stifado de bœuf

1 godz. 30 min

Pastilla

2 godz. 20 min

Papillotes de poulet au chorizo et céleri-rave

55 min

Burger de poulet à l'indienne

4 godz.

Curry rouge de poulet aux légumes et lait de coco

55 min

Boulettes de viande à la sauce tomate

1 godz. 10 min

Poulet rôti aux épices et à l'orange, riz basmati et raisins secs

1 godz.

Gratin de poulet aux carottes, millet et parmesan

1 godz.

Tampilkan semua