Sauté de veau au curry, pommes de terre et choux de Bruxelles

Sauté de veau au curry, pommes de terre et choux de Bruxelles

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Persiapan 20 menit

Total 1j

4 portions

Bahan-bahan

500 g de sauté de veau coupé en morceaux de 3-4cm
80 g d'échalotes
2 gousses d'ail
2 branches de thym frais effeuillées
2 c. à café de curry en poudre
500 g d'eau
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
900 g de pommes de terre coupées en rondelles
600 g de choux de Bruxelles coupés en deux
200 g de lait de coco
2 - 3 brins de persil frais préalablement haché

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 portion

Natrium 478.8 mg

Protein 39.5 g

Kalori 2238.3 kJ / 535.3 kcal

Lemak 23 g

Serat 11 g

Lemak Jenuh 10.5 g

Karbohidrat 37.3 g

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