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Verrine chocolat au lait-cerise
Persiapan 20 menit
Total 2j 10 menit
6 portions
Bahan-bahan
Le crémeux choco-cerise
-
100 g de lait
-
100 g de crème liquide 35% m.g.
-
80 g de cerises
-
3 jaunes d'œufs
-
170 g de chocolat au lait détaillé en morceaux
La gelée à la cerise
-
2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille), et un récipient d'eau froide
-
75 g de sucre en poudre
-
2 g d'agar-agar (1 sachet)
-
400 g de cerises
La chantilly aux clous de girofle
-
3 clous de girofle
-
60 g de sucre en poudre
-
300 g de crème liquide 35% m.g. très froide
Kesulitan
mudah
Nutrisi per 1 portions
Natrium
57 mg
Protein
7.2 g
Kalori
2213 kJ /
532 kcal
Lemak
33.2 g
Serat
2 g
Lemak Jenuh
21.7 g
Karbohidrat
49.2 g
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