Παγωτό με αλμυρή καραμέλα
TM6

Παγωτό με αλμυρή καραμέλα

5.0 (7 peringkat)

Bahan-bahan

Σάλτσα αλμυρής καραμέλας

  • 250 γρ. ζάχαρη
    atau 250 γρ. καστανή ζάχαρη
  • 200 γρ. κρέμα γάλακτος με τουλάχιστον 30% λιπαρά
  • 1030 γρ. νερό
  • 1 κ.γλ. χυμό λεμονιού
  • 30 γρ. βούτυρο, ανάλατο, κρύο και αν είναι δυνατόν σε ένα κομμάτι (περίπου 60 x 40 x 10 χλστ.)
  • 1 κ.γλ. αλάτι
  • 50 γρ. ξίδι

Παγωτό

  • ½ κλωνάρι βανίλιας
  • 600 γρ. πλήρες γάλα
  • 200 γρ. κρέμα γάλακτος με τουλάχιστον 30% λιπαρά
  • 30 γρ. ζάχαρη
  • 6 κρόκους αυγού

Nutrisi
per 1 μερίδα
Kalori
2034 kJ / 486 kcal
Protein
7 g
Karbohidrat
40 g
Lemak
33 g
Serat
0 g

Suka dengan yang Anda lihat? Resep ini dan lebih dari 80 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar gratis

Daftar percobaan gratis 30 hari dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa syarat.

Informasi selengkapnya

Resep alternatif

Tampilkan semua