Κραμπλ με καλοκαιρινά φρούτα και κρεμ ανγκλέζ

5.0 1 peringkat
Persiapan 10 menit
Total 1j 10 menit
6 μερίδες

Bahan-bahan

Γέμιση
  • φράουλες καθαρισμένες, κομμένες στη μέση
    200 γρ.
  • λικέρ αμυγδάλου (opsional)
    50 γρ.
  • βούτυρο σε κομμάτια, και λίγο ακόμα για το βουτύρωμα
    30 γρ.
  • μήλα, ποικιλίας Braeburn (κόκκινα), ξεφλουδισμένα, καθαρισμένα, σε κομμάτια (2 εκ.)
    200 γρ.
  • βατόμουρα (βλ. συμβουλή)
    200 γρ.
  • ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
    100 γρ.
Κραμπλ
  • φουντούκια, με ή χωρίς φλούδα
    50 γρ.
  • αμύγδαλα
    50 γρ.
  • αλεύρι για όλες τις χρήσεις
    100 γρ.
  • νιφάδες βρώμης
    50 γρ.
  • ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
    90 γρ.
  • βούτυρο σε κομμάτια
    100 γρ.
Κρεμ ανγκλέζ
  • νερό
    1000 γρ.
  • διπλή κρέμα γάλακτος (48% λιπαρά)
    300 γρ.
    300 γρ. πλήρες γάλα
  • κρόκους αβγών
    5
  • ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
    50 γρ.
  • κλωνάρι βανίλιας μόνο τους σπόρους (βλ. συμβουλή)
    1

Kesulitan

mudah


Nutrisi per 1 μερίδα

Natrium 71.4 mg
Protein 1.6 g
Kalori 612.8 kJ / 147.2 kcal
Lemak 9.8 g
Serat 1.2 g
Lemak Jenuh 5 g
Karbohidrat 12.3 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya


Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua