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Bibimbap (Rindfleisch-Reis-Bowl)

Bibimbap (Rindfleisch-Reis-Bowl)
4.7 632 peringkat
Persiapan 50 menit
Total 1j 10 menit
4 Portionen
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Bahan-bahan

Fleisch
  • Knoblauchzehen
    2
  • Rumpsteak in Würfeln (2 cm), für 30 Minuten angefroren
    450 g
  • Sesamöl
    1 EL
  • dunkle Sojasauce
    1 EL
  • Weißweinessig
    2 TL
  • Speisestärke
    1 EL
  • Zucker
    2 TL
  • Salz
    1 Prise
  • Pfeffer
    1 Prise
Sauce
  • Knoblauchzehen
    2
  • Gochujang (koreanische Chilipaste) nach Geschmack
    30 - 40 g
  • Zucker
    1 ½ EL
  • Sesamöl
    1 ½ EL
  • Sesam
    1 EL
  • dunkle Sojasauce
    1 EL
  • Wasser
    1 EL
  • Weißweinessig
    ½ EL
Gemüse und Fertigstellung
  • Langkornreis, weiß
    350 g
  • Wasser
    1200 g
  • Salz
    1 TL
  • Möhren in Streifen (4 cm x 3 mm)
    200 g
  • Zucchini in Streifen (4 cm x 3 mm)
    200 g
  • Shimejipilze, frisch
    100 g
  • frische Mungobohnensprossen
    150 g
  • Öl zum Braten
  • Eier
    4
  • Sesamöl zum Beträufeln
  • dunkle Sojasauce zum Beträufeln
  • Nori-Blätter (opsional) in Streifen
    2
  • Kimchi (opsional) zum Servieren
    4 EL

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 Portion

Protein 43 g
Kalori 3258 kJ / 775 kcal
Lemak 25 g
Karbohidrat 92 g

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