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Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
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Mini-tourtes agneau aubergine
Persiapan 15 menit
Total 1j 30 menit
8 portions
Bahan-bahan
La pâte feuilletée
-
200 g de beurre préalablement congelé en morceaux
-
200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
-
1 pincée de sel
-
100 g d'eau froide
La garniture
-
400 g de viande d'agneau dénervée
-
200 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
-
1 tranche de pain de mie blanc coupée en morceaux (25 g env.)
-
3 œufs moyens (53-63 g)
-
3 pincées de cumin en poudre
-
1 c. à café rase de sel
-
6 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
20 g d'huile d'olive
-
50 g d'oignon
-
1 gousse d'ail
-
10 feuilles de basilic frais
-
100 g de tomates pelées et épépinées
-
200 g de bouillon de légumes200 g de bouillon de viande
-
400 g d'aubergines coupées en quatre
Kesulitan
mudah
Nutrisi per 1 portion
Protein
25 g
Kalori
2696 kJ /
648 kcal
Lemak
47.5 g
Serat
3 g
Karbohidrat
28.6 g
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