Perangkat & Aksesori
Pane tipo ciabatta
Persiapan 40 menit
Total 1j 45 menit
1 pezzo
Bahan-bahan
Preimpasto per pane
-
½ cucchiaino di lievito secco⅛ g di lievito fresco (2.5 g)
-
250 g di acqua
-
500 g di farina manitoba
Impasto del pane
-
130 g di acqua
-
15 g di sale
-
25 g di olio extravergine di oliva
-
5 g di zucchero5 g di sciroppo di malto d'orzo
-
50 g di farina di semola di grano duro + q.b.
Kesulitan
mudah
Nutrisi per 1 porzione
Protein
17.2 g
Kalori
2389 kJ /
571 kcal
Lemak
7.6 g
Serat
5.2 g
Karbohidrat
115.7 g
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