Veau mi-cuit aux morilles et légumes anciens

Veau mi-cuit aux morilles et légumes anciens

4.2 14 peringkat

Persiapan 25 menit

Total 1j 20 menit

4 portions

Bahan-bahan

35 g d'échalote
15 g de beurre
50 g de morilles déshydratées réhydratées dans un bol d'eau et égouttées
150 g de crème fraîche épaisse et allégée
500 g d'eau
1 cube de bouillon de volaille
200 g de panais en petits cubes
100 g de topinambours en cubes
250 g de carottes (2 grosses), en cubes
4 branches de thym frais
sel
poivre moulu
500 g de filet de veau en gros cubes
150 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 c. à soupe rase de fécule de maïs

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 portion

Protein 44 g

Kalori 1251 kJ / 298 kcal

Lemak 6 g

Karbohidrat 5 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Larousse Cuisiner light - Viandes et volailles Vol.I 12 Resep
Prancis

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Resep
Prancis

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Pâtes maison al ragu

1j 55 menit

Salade thaïe au bœuf

1j 30 menit

Palette à la diable

1j

Magret de canard à la myrtille

1j 10 menit

Hamburger tex-mex

4j 25 menit

Tajine de poulet aux carottes et pruneaux

2j 10 menit

Poulet vapeur, purée pomme-céleri et courge

1j 5 menit

Suprêmes de poulet au miel et citron vert, chutney à la mangue

1j 30 menit

Souris d'agneau à l'orange, carottes confites à la harissa

Tanpa peringkat

Cuisses de canard braisées à la clémentine et purée de carottes

3j 5 menit

Pilons de poulet laqués à la mangue

55 menit

Ravioli, on est lundi !

2j 30 menit

Tampilkan semua